Dados da vaga Confeiteiro - Sams Bauru em SP

Descrição

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: Bauru, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Parcial tardes
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Responsável pelo recebimento de produtos e insumos da padaria, oferecendo o melhor atendimento às necessidades dos clientes, em conformidade com regulamentações vigentes.
8. Atividades:
9. Preparar todos os tipos de massas para bolos e tortas doces, através do manuseio de utensílios e programação das máquinas para cada tipo de receita estabelecida.
10. -Executar o cozimento dos bolos, de acordo com TSF e mapas de produção diários, através da montagem e modelagem dos mesmos, colocação em assadeiras específicas, adição de recheios, bem como pelo controle das temperaturas do equipamentos/fornos, de modo a manter os padrões de qualidade exigidos pela empresa.
11. -Elaborar a cobertura, recheio e decoração dos bolos e tortas semi-prontos, através da preparação da cobertura e decoração de acordo como mapa de produção diário e modo de preparo. -Realizar a armazenamento dos bolos e tortas, dispondo-as em equipamentos específicos e realizando o controle das temperaturas dos mesmos para conservação dos produtos, conforme procedimentos técnicos.
12. - Manter a higiene do setor, através da limpeza e higienização dos equipamentos, máquinas, chão e balcão, conforme procedimentos, para evitar acidentes e evitar a
13. contaminação dos produtos, seguindo os padrões estabelecidos pela empresa quanto a limpeza, organização e temperatura.
14. Requisitos:
15. Escolaridade Mínima: Ensino Médio completo;
16. Possuir vivência em confeitaria ou padaria;
17. Necessário disponibilidade para trabalhar em escala 6x1 (feriados e finais de semana);
18. Benefícios:
19. -. Refeitório no local;
20. -. Desconto em compras nas lojas do Grupo BIG;
21. -. Seguro de Vida;
22. -. Participação nos Lucros e Resultados;
23. -. Assistência Médica e Odontológica;
24. -. Vale transporte;

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)